{"id":1303,"date":"2022-06-14T15:47:48","date_gmt":"2022-06-14T13:47:48","guid":{"rendered":"https:\/\/schoolfood.giftgruen.com\/it\/?page_id=1303"},"modified":"2023-03-04T23:38:13","modified_gmt":"2023-03-04T22:38:13","slug":"about","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/schoolfood.giftgruen.com\/it\/about\/","title":{"rendered":"About"},"content":{"rendered":"\n
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METTIAMOCI
A TAVOLA!<\/h2>\n<\/div>\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n

\u00c8 tempo di
un nuovo menu!<\/h3>\n\n\n\n

#schoolfood4change<\/h4>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n
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Picture Copyright: <\/strong>monkeybusinessimages<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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SCHOOLFOOD4CHANGE MIRA A RENDERE I PASTI SCOLASTICI PIACEVOLI E SANI PER I NOSTRI BAMBINI E PER IL NOSTRO PIANETA.<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n

I bambini e i giovani trascorrono la maggior parte della loro giornata a scuola, che non \u00e8 solo un luogo di apprendimento, ma anche di consumo e socializzazione. SchoolFood4Change (SF4C) combina tutti questi elementi per avere un impatto positivo a lungo termine sui pasti scolastici in tutto il continente. Il progetto quadriennale finanziato dall’UE si propone di ridefinire il significato dell\u2019alimentazione sana e sostenibile a scuola, affrontando anche il tema dell’educazione alimentare a diversi livelli. SchoolFood4Change vede le scuole come catalizzatori di un cambiamento sistemico e multi-attore, che include, ma non si limita ai programmi scolastici. Il progetto prevede la formazione di cuochi, ristoratori e committenti pubblici a livello cittadino e mira a creare un vero e proprio effetto a catena, con un impatto fino a due milioni di cittadini nei 12 Paesi dell’UE partecipanti. <\/p>\n\n\n\n

In linea con la strategia Farm to Fork dell’UE e con gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile delle Nazioni Unite, il progetto sviluppa soluzioni innovative e buone pratiche su misura e adattabili a livello locale per le scuole, i fornitori di pasti scolastici, le autorit\u00e0 pubbliche e i responsabili politici. Per raggiungere l\u2019obiettivo ambizioso di consentire un cambiamento del sistema alimentare a livello di comunit\u00e0, i 43 partner coinvolti in SF4C – guidati da ICLEI Europe – seguono un approccio olistico a pi\u00f9 livelli: ci\u00f2 comporta lo sviluppo di criteri e metodi di approvvigionamento alimentare<\/a> innovativi e sostenibili, la promozione di diete e cotture salutari<\/a> per il pianeta e l’introduzione di un approccio alimentare scolastico integrale<\/a>. Si tratta di un quadro definito per i comuni e le scuole che mirano a creare una cultura alimentare olistica e a portare il cibo al centro della missione scolastica.<\/p>\n\n\n\n

METTIAMOCI A TAVOLA. \u00c8 TEMPO DI UN NUOVO MENU!<\/h3>\n\n\n\n

L’Approccio alimentare per l’intera scuola, insieme alla modifica dei menu scolastici, stabilisce una cultura alimentare sostenibile all’interno e intorno alle scuole. Abbatte la barriera tra aula e mensa, tra produttori e studenti, per avere un impatto sull’intera catena di valore, dalla fattoria alla tavola. SF4C lavora per riunire le conoscenze e l’esperienza degli attori della sostenibilit\u00e0 provenienti dal mondo accademico, amministrativo, educativo e di supporto per raggiungere l’ambizioso obiettivo di plasmare e trasformare le abitudini alimentari di oltre 600.000 bambini in 12 Paesi, un pasto alla volta.<\/p>\n\n\n\n

PER UN FUTURO SOSTENIBILE OGNI BOCCONE CONTA<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Il cambiamento \u00e8 urgente. Nessun Paese europeo \u00e8 in grado di raggiungere gli obiettivi di riduzione dell’obesit\u00e0 fissati per il 2025. In effetti, i tassi di obesit\u00e0 tra i giovani continuano ad aumentare in molti Paesi europei. I bambini di oggi stanno creando abitudini alimentari che dureranno per tutta la vita, ma dobbiamo sfruttare le opportunit\u00e0 che ci vengono offerte durante l’infanzia. I programmi alimentari scolastici offrono l’incredibile potenziale di esporre gli studenti a pasti nutrienti, regionali e deliziosi fin da subito, consentendo loro di diventare agenti di cambiamento e di portare il messaggio nelle loro case e famiglie. Allo stesso tempo, dobbiamo essere consapevoli dell’impatto che le nostre abitudini alimentari hanno sul pianeta. A livello globale, l’agricoltura \u00e8 responsabile di un terzo delle emissioni di gas serra. \u00c8 il principale responsabile della perdita di biodiversit\u00e0 e della deforestazione, aumentando ulteriormente la crisi di sostenibilit\u00e0 che stiamo affrontando. Riunendo i vari elementi della salute del pianeta e dell’uomo, SchoolFood4Change affronta contemporaneamente due delle nostre maggiori sfide.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n\n\n

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AREE DI PROGETTO<\/h2>\n\n\n\n
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n
\n \n \"Planetary <\/a>\n <\/div>\n\n\n\n

Planetary Health Diets & Cooking<\/a><\/h3>\n\n\n

SchoolFood4Change aims to motivate, support and enable schools to provide meals that are innovative, climate-friendly, healthy, delicious, zero-waste and reflect local identity \u2013 a long…<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n
\n \n \"Whole <\/a>\n <\/div>\n\n\n\n

Whole school food approach<\/a><\/h3>\n\n\n

The Whole School Food Approach is a holistic concept that offers pupils healthier and sustainable food\u202f choices in the long term. It\u2019s not just about…<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n
\n \n \"Sustainable <\/a>\n <\/div>\n\n\n\n

Sustainable public food procurement<\/a><\/h3>\n\n\n

Innovative approaches to the procurement of healthy and sustainable food\u00a0for school meals are the focus of SchoolFood4Change (SF4C). SF4C follows a holistic approach with the…<\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

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RISORSE<\/h2>\n\n\n\n

Qui potete trovare e scaricare i risultati del nostro progetti, le pubblicazioni e altri materiali utili. Vi invitiamo a utilizzarli \u2013 buon appetito!<\/p>\n\n\n\n

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Vedi risorse<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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ContatTI<\/h2>\n\n\n\n

Vogliamo rimanere in contatto! Se avete domande su SchoolFood4Change, inviateci un’e-mail e saremo lieti di aiutarvi.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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Contatta<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"editor_plus_post_options":"{}","editor_plus_copied_stylings":"{}"},"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":5},"page_title_panel":"","has_hero_section":"disabled","69d498c6e228d08f85db5fc5427fc689":"","hero_section":"type-1","hero_elements":[{"id":"custom_title","enabled":true,"heading_tag":"h1","title":"Startseite"},{"id":"custom_description","enabled":true,"description_visibility":{"desktop":true,"tablet":true,"mobile":false}},{"id":"custom_meta","enabled":false,"meta_elements":[{"id":"author","enabled":true,"label":"Von","has_author_avatar":"yes","avatar_size":25},{"id":"post_date","enabled":true,"label":"Am","date_format_source":"default","date_format":"M 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